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乐鱼网页版|平台工作餐制作服务外包采购项目年度考核结果公示


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 2020年乐鱼网页版|平台工作餐制作服务外包采购项目通过公开招标确定了大连三寰大酒店有限公司为中标人。依据甲乙双方签订的《食堂服务委托合同》中约定第二年合同履行的前提条件为第一个年度考核达到优良(年平均考核成绩为85分以上)则甲乙双方在协商一致情况下,可续签下一年度合同。依据此条款,现将大连三寰大酒店有限公司2020年度考核结果进行公示。

评估项目及分值

评估内容

评分标准

减分说明

得分

食堂餐饮工作要求

工作时间没有统一着工作装(包括口罩、帽子),个人卫生不达标

每出现一次,扣1分;

0

100

不遵守劳动纪律,迟到、早退、工作散漫、不服从领导工作安排。

每出现一次,扣1分;

0

100

食堂食品未实行入库登记制度,未按规定及时清库;

每出现一次,扣2分;

0

100

采购食材不符合国家食品检测标准,使用检验检疫不合格的食材、“三无产品”、过期食品以次充好,不能保证食材的品质

每出现一次,扣5分;

0

100

不能按时完成开饭时间(晚10分钟以上)

每出现一次,扣1分;

0

100

菜品不熟、口味不合适被就餐人员当场提出意见的

每出现一次,扣1分;

5名员工提出口味不合适问题

95

未经同意更改菜谱或不按规定制作花色品种的

每出现一次,扣1

2次早餐菜谱与发布菜谱不统一

93

餐具不干净、不卫生,有污渍、未按规定清洁消毒

每出现一次,扣1分;

2次餐盘清洗不干净

91

生熟砧板、刀具、盛器未分开使用、分开管理,没有标识,冷藏(冻)生熟食品、原材料未按规定分类存放、存在混放现象

每出现一次,扣1分;

0

91

垃圾没有及时倾倒处理,出现霉变细菌产生情况

每出现一次,扣1分;

0

91

地面为及时清洁,有污迹、油渍和水迹;地沟油垢较多、存留杂物、排水不畅

每出现一次,扣1分;

0

91

餐桌(椅)清洁不干净,有油(污)渍

每出现一次,扣1分;

0

91

垃圾、污物、泔水收集未按规定桶(袋)盛装、出现外溢,未存放有固定位置、清运不及时

每出现一次,扣1分;

0

91

没有定期进行彻底的灭鼠、蟑螂、苍蝇等的活动,造成害虫孳生

每出现一次,扣2分;

0

91

电、气、水管理不当,存在人身安全伤害及火灾隐患等

每出现一次,扣5分;

0

91

与就餐人员发生争吵影响不好被投诉的

每出现一次,扣2分;

0

91

偷盗食堂物品被发现的

每出现一次,扣3分;

0

91

总得分:91分。

特此公示!

公示时间:2021年8月31日~2021年9月3日。

公示期间,任何单位或个人如对评审结果有异议,请以书面形式向乐鱼网页版|平台监督部门(审计部)、采购委员会反映或发给乐鱼网页版集团工程物资诚信跟踪举报信箱。

公司举报电话:39918675

乐鱼网页版集团举报信箱:crcgasyy@crcgas.com

 

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